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炎炎夏日,冰淇淋店的三种基本开店模式

日期:2019-10-11 07:20 / 人气: / 作者:碰碰凉




冰淇淋店经营模式

眼下开店是个不错的创业选择,随着天气的炎热,吃冰淇淋是许多年轻人的课题。好吃的冰淇淋总是填不饱食客们的胃口,开冰淇淋店成了许多人的开店选择,下面总结一下开冰淇淋店三种投资(意义:是未来收益的累积)模式。


  一、客以青年白领女性为主

店铺的面积估计60-80平米,装修品位的要求很高,还需要雇用5-10个有餐饮业服务经验(experience)的员工。例如在上海开一家冰淇淋店投入包含:加盟金6万元,保证金4万元,加上人工、房租、装潢费、顾问费、设备费、管理费等,估计总投资(意义:是未来收益的累积)40万元。在选择店址的时候,最好选择高档写字楼区、文化街、步行街、美食街等位置(position )。


  二、中档店:

适合各种规模的城市,主要吸引年轻女孩子和儿童,店面10-50平米,其中能够隔出一些平米的操作间,简易装修,雇用1-5个员工即可。这类连锁店的货品大都由总店供应,因此加盟费用比较低。以碰碰凉冷饮特许连锁店为例:第一年的加盟费为800元,以后每年300元,保证金1000元,其他开支中装修、人工、房租、管理、设备都比较低廉,员工培训(作用:知识传递、技能传递、标准传递)也比较简单,但原资料的价格较高,一个月估计18000元,每月开支估计3万元。选择的位置(position )靠近超市、社区、市场、学校比较好。


  三、微型店。

临街外卖,不设堂食座位,所以只需要估计2-4平方米放置设备即可,雇用1、2名员工。碰碰凉加盟软冰淇淋:软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程,膨胀率在30%-60%,一般可以用冰淇淋机现制现售。通常,一支软冰淇比同等体积的硬冰淇要含有更多的(约1.6倍)营养;没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、香醇。以北京的赛美味饮食连锁店为例:店铺面积只需要2-5平米,包含加盟费、设备费、培训(作用:知识传递、技能传递、标准传递)费等,总共投入资金从2万元到6万元不等即可开张。位置(position )最好在超市、市场、学校附近。

加盟店

由于连锁加盟店的形象统一包装,为啦保持竞争(competition)力,您在选择加盟品牌时,也需要考虑(consider)自己这家店在整个连锁系统中的位置(position )。碰碰凉加盟酸奶冰淇淋:以“酸奶”冰淇淋粉或者浆料为原料,使用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌,有助提高免疫力。现已在欧美国家非常流行,并已经开始在中国国内受到欢迎。碰碰凉加盟软冰淇淋:软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程,膨胀率在30%-60%,一般可以用冰淇淋机现制现售。通常,一支软冰淇比同等体积的硬冰淇要含有更多的(约1.6倍)营养;没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、香醇。如果在您所在的城市不大,并已经有啦超过5家同类店面,那么您最好另择其他品牌加盟。

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