创业之初，选择好的切入（qiē rù)点非常重要。尤其对于小本经营来说，把握市场热点非常关键（解释:比喻事物的重要组成部分)。现推荐油炸冰淇淋。
天正渐热，冰淇淋售卖的大好时光要到了，可是蛋糕大了，竞争(competition)也就更加激烈，与其众口夺食，不如独辟蹊径（解释:指小路)，制造更大的"蛋糕"。将冰淇淋油炸后卖行得通吗？当然可行。 油炸冰淇淋为什么会有如此大的魅力？有关人士分析(Analyse)认为，首先是奇怪的吃法惹人注意。冰淇淋炸着吃，这对很多人来说实在是比较新奇（unique)，而正是这种独特（释义:特有的、特别的)的吃法更受到了时尚一族的垂青，因此，人们当然要来尝尝鲜了。其次是独特的风味让人痴。谁都知道吃冰淇淋的感觉是凉飕飕的，而油炸冰淇淋却在"冰火相容"中给人以奇特的享受，外热内冰，面酥里滑，松脆清爽。让人感到既热烈，又冷静，其风味可以说是冷热饮中绝无仅有的。再者是香酥的口感。许多人之所以成了油炸冰淇淋的忠实消费者（Consumer)，不仅在于它吃法奇妙，更在于其独特的时尚吃法组合，它有上百种的调配方法，既能满足东方人所喜爱的甘香清醇，又有西方人所热衷的新奇口感，令人百吃不厌。业内人士坦言，随着更多的消费者（Consumer)加入到油炸冰淇淋的食客队伍，变着法儿吃冷饮，将是人们今后冷食消费的一大景观。
油炸冰淇淋的制售仅四步：制作冰淇淋→冰淇淋表面处理→高温油炸→现卖。碰碰凉加盟软冰淇淋：软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程，膨胀率在30%-60%，一般可以用冰淇淋机现制现售。通常，一支软冰淇比同等体积的硬冰淇要含有更多的(约1.6倍)营养；没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、香醇。制作油炸冰淇淋所需仪器（appliance）仅冰淇淋制作机和专用热炸机各一台，1-2万元投入即可搞定，而回报却很喜人。而且油炸冰淇淋打破了季节变化引起的冷热饮品销售(Sales)淡旺季（产品产量、销售量增加的时期或时节)的局限，使投资(意义:是未来收益的累积)者能四季获益（secondarygain)。
开家专营店，设备投资(意义:是未来收益的累积)1。碰碰凉官网冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。碰碰凉加盟软冰淇淋：软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程，膨胀率在30%-60%，一般可以用冰淇淋机现制现售。通常，一支软冰淇比同等体积的硬冰淇要含有更多的(约1.6倍)营养；没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、香醇。8万元左右，店面积5-10平方米，电源220伏，员工1-2人，流动资金1000元以上即可。除了经营油炸冰淇淋外，还可加工普通冰淇淋产品对外批发，如经营得当，半月就能收回投资。 如果流动售货，则车站、码头、影剧院、歌厅、学校等人流量(单位:立方米每秒)较大的地方均可设点，现炸现卖，除了销售(Sales)油炸冰淇淋系列产品外，还可销售普通的冰淇淋及其他冷饮产品。