碰碰凉官网

开冰淇淋店如何定位

日期:2019-09-11 07:20 / 人气: / 作者:碰碰凉




市场定位和目标(cause)顾客群的年龄、性别、冰淇淋口味、顾客消费心理及文化背景相关。碰碰凉官网圣代:圣代用牛奶、糖果肉、果汁、果酱、奶油等“多种主料混合”做成的软式冰淇淋(部分圣代还有蛋黄)。有草莓、樱桃、巧克力、水蜜桃等口味。碰碰凉加盟软冰淇淋:软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程,膨胀率在30%-60%,一般可以用冰淇淋机现制现售。通常,一支软冰淇比同等体积的硬冰淇要含有更多的(约1.6倍)营养;没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、香醇。
年龄定位:主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间,由于每部分人群的需求不同,因此仍需要进行细分。12岁-18岁的人群对价格便宜、口感较好的冰淇淋感爱好;18岁-25岁的人群对新奇(unique)特,但价格在50元以内的冰淇淋感爱好;25岁-35岁的人群对口感好、品牌效应强的冰淇淋感爱好。
性别定位:由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例,因此冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、蓝莓(蓝梅)、纯奶油(Cream)、香草、西点式、花卉为主。碰碰凉加盟软冰淇淋:软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程,膨胀率在30%-60%,一般可以用冰淇淋机现制现售。通常,一支软冰淇比同等体积的硬冰淇要含有更多的(约1.6倍)营养;没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、香醇。
口味定位:巧克力、草莓口味比较适合25岁下列的人群;蓝莓(蓝梅)、香草口味比较适合25岁以上的人群;纯奶油(Cream)的冰淇淋更适合脑力工作者。
消费心理及文化背景定位:选择高档冰淇淋的顾客,追求品牌、情调胜过追求口感;选择中档冰淇淋的顾客,追求的是口感;选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。通常消费者(Consumer),包含中小学生会选择低档的冰淇淋;大学生、白领女性会选择中高档冰淇淋;高收入人群会选择高档冰淇淋。


上一篇:开冰淇淋店如何促销

下一篇:开冰淇淋店如何装修

8年品牌运营经验

8年品牌运营经验

8年品牌运营经验 凉先绅公司成立于2008年,拥有8年品牌运营实战经验!

全球首创现焙茶

现焙茶初创者

现焙茶初创者 全球第一家现焙茶茶饮店,为客人呈上最新鲜的茶饮!

超好口感欧包

超好口感欧包

超好口感欧包 特聘台湾烘焙大师制作顶级超好口感软欧包!

超高产品利润

超高产品利润

超高产品利润 原料伙伴均为国内一线品牌供应商,与凉先绅达成长期战略合作,保证产品质量的同时,也降低了成本。

国家质量标准

国家质量标准

国家质量标准 严格挑选食材原料,保证质量稳定同时符合食品安全标准。

工程配套一体化

工程配套一体化

工程配套一体化 从测量店面尺寸到施工图纸,从工程监理到工程施工、验收等一体化配套工程服务。

快速服务响应

快速服务响应

快速服务响应 凉先绅客服为您提供及时的服务,及时响应解答疑难。

信息化同步管理

信息化同步管理

信息化同步管理 独创三同步信息化管理系统,实现了收银系统、监控系统、微信营销系统三同步。

云互动营销系统

云互动营销系统

云互动营销系统 由云支付、自主点餐、反馈通道、主动营销系统、积分系统等5个模块共同组成了云互动营销系统。

6大精品茶

6大精品茶

6大精品茶 精心挑选金萱乌龙、茉莉花茶、红玉18、炭焙乌龙、金骏眉、乌崬单丛6种精品茶种

助力业绩增长

助力业绩增长

助力业绩增长 运营中心专职督导为每个加盟店提供业绩增长助理服务,分析店面存在问题和提出改进计划!

铂金开店大礼包

铂金开店大礼包

铂金开店大礼包 为加盟商提供开店前的主动微信营销礼包,店未开已经在当地打开知名度。

电话咨询
索取资料
Top