碰碰凉官网

小冰淇淋店的物联网

日期:2019-09-05 07:20 / 人气: / 作者:碰碰凉





现在,国内的很多CIO都在热切地讨论物联网,很多企业正在尝试应用RFID跟踪大到海运集装箱、牲畜,小到电子零配件(spare parts)等各类商品。早在几年前,佐丹奴集团的CIO侯彤就在一个门店试点RFID,他在每件衣服上都挂上RFID的标签,以便于了解哪件衣服是顾客见到了就立刻买下的,哪件衣服是试穿过好几次却最终被放下的。通过对零售店的跟踪,侯彤率领的IT部门会及时将销售(Sales)数据(data)反馈(feedback)给研发设计部门,以便于新品的开发更适用于消费者(Consumer)需求。

  在美国,有一些企业正在进行创新型的应用,以通过RFID与消费者(Consumer)进行实时互动,美国明尼苏达州圣保罗市的Izzy acute;s冰淇淋店就是其中的先行者。

  这是一家传统的夫妻店,该店调制了近100种不同的冰淇淋口味,其中有32种是随时供应的。碰碰凉冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。在以前,顾客很难知道当他们光顾小店的时候,他们最喜欢的口味,如薄荷糖味、樱桃味、以及牛奶焦糖味,是否还有卖。可是现在就不用再犯愁了。不久前,Izzy acute;s开始使用RFID技术给顾客提供店内冰柜中各种陈列可售的口味冰淇淋的实时更新情况。

  Izzy acute;s置于冰柜里的RFID读卡器可以扫描到每个冰淇淋桶前边牌子上的标签,给顾客提供实时的可售冰淇淋口味信息。每当一桶冰淇淋卖完并更换成另一种口味时,就会有一名服务员过来刷一下冰淇淋桶前的RFID标签更新口味的信息,这样现有可售的口味也就随时更新了。

  每个冰淇淋桶边的RFID读卡器能每秒钟扫描22次标签,并将信息发送到一个系统上,然后系统将一系列代表不同口味的图片投到店内的一面墙上。

  顾客只要看一下投在墙上那些彩色的图片,或者通过柜台后摆放的平板电视屏幕,就能找到店内当时正在售卖的各种口味的冰淇淋。这样就不会再因为不确定是否有自己喜欢的口味而着急了,也不用再亲自跑到店里去看还有哪些口味可选择。RFID读卡器抓取的信息已经被放到Izzy acute;s的网站上,专门有一个页面(flavorup。izzysicecream。com)列出店内正在出售的所有口味的冰淇淋。

  那些愿意冒险错过他们最喜欢口味冰淇淋的人甚至可以在网页上停留一阵,或者玩一会记忆游戏。碰碰凉冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。或者他们可以看着这些彩色的图片寻找到Izzy’s的经典口味,他们可以发现,譬如(比如,好比)用意大利黑醋和艾文思伍德仙粉黛(一种红葡萄酒)调制的黑巧克力味,以及招牌的加盐焦糖味,是时时都有供应的。登录网站的顾客可以注册邮件提示(马上就要推出短信提示)他们喜欢的口味何时开始供应。Izzy acute;s还会发送信息更新到其在Facebook和Twitter的账户页面上。

  这些可能(maybe)看起来对一家冰淇淋店有点小题大做,但是对店主,英国主流艺术迷兼技术达人Jeff Sommers和他的妻子Lara Hammel来说却正好合适。碰碰凉冰淇淋由于冰箱和冰柜在中国的日益普及,每逢炎热的夏季来临,无论城市还是乡村的大小商店,都有冰淇淋出售;许多家庭还习惯自制适合自己口味的冰淇淋;即使在寒冷的冬天,也有不少人喜欢吃冰淇淋。

  “如果你生活在一个卖冰淇淋的世界里,那么在你开张营业的第一天遇到的问题就是怎么让你的顾客知道你店里卖哪些口味,”Sommers说道。

  冰柜前的空间非常有限,大多数冰淇淋店会将可售的口味写在柜台后的陈列板上。这是一种纯人工的操作手法,而且经常会出错,尤其是像Izzy acute;s售卖的口味太多了。这样的结果就是会导致很多顾客乘兴而来却被告知他们喜欢的口味已经卖完了,只得扫兴离去。

  在冰淇淋桶边安有RFID标签后,顾客通过Izzy acute;s的网站就能

上一篇:对色素和香精说NO,今年流行自制冰淇淋

下一篇:开一个中型冰淇淋店需要多少钱?

8年品牌运营经验

8年品牌运营经验

8年品牌运营经验 凉先绅公司成立于2008年,拥有8年品牌运营实战经验!

全球首创现焙茶

现焙茶初创者

现焙茶初创者 全球第一家现焙茶茶饮店,为客人呈上最新鲜的茶饮!

超好口感欧包

超好口感欧包

超好口感欧包 特聘台湾烘焙大师制作顶级超好口感软欧包!

超高产品利润

超高产品利润

超高产品利润 原料伙伴均为国内一线品牌供应商,与凉先绅达成长期战略合作,保证产品质量的同时,也降低了成本。

国家质量标准

国家质量标准

国家质量标准 严格挑选食材原料,保证质量稳定同时符合食品安全标准。

工程配套一体化

工程配套一体化

工程配套一体化 从测量店面尺寸到施工图纸,从工程监理到工程施工、验收等一体化配套工程服务。

快速服务响应

快速服务响应

快速服务响应 凉先绅客服为您提供及时的服务,及时响应解答疑难。

信息化同步管理

信息化同步管理

信息化同步管理 独创三同步信息化管理系统,实现了收银系统、监控系统、微信营销系统三同步。

云互动营销系统

云互动营销系统

云互动营销系统 由云支付、自主点餐、反馈通道、主动营销系统、积分系统等5个模块共同组成了云互动营销系统。

6大精品茶

6大精品茶

6大精品茶 精心挑选金萱乌龙、茉莉花茶、红玉18、炭焙乌龙、金骏眉、乌崬单丛6种精品茶种

助力业绩增长

助力业绩增长

助力业绩增长 运营中心专职督导为每个加盟店提供业绩增长助理服务,分析店面存在问题和提出改进计划!

铂金开店大礼包

铂金开店大礼包

铂金开店大礼包 为加盟商提供开店前的主动微信营销礼包,店未开已经在当地打开知名度。

电话咨询
索取资料
Top