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夏天开家手工冰淇淋店必赚

日期:2019-08-25 07:20 / 人气: / 作者:碰碰凉





  “对着星星说梦”是一款草莓冰淇淋,草莓雪球四围散落着一些轻微的紫色果粒,轻品一口,一股浓醇香滑的奶香在口腔散发,丝丝凉意,沁入心扉……  

  江门,四月里的某一日,天气冷暖不明,空气暧昧不清,真有点让人犯晕。碰碰凉加盟软冰淇淋:软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程,膨胀率在30%-60%,一般可以用冰淇淋机现制现售。通常,一支软冰淇比同等体积的硬冰淇要含有更多的(约1.6倍)营养;没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、香醇。走在路上,满大街的年轻女孩衣着像争奇斗艳的花朵,似乎在表演着一场服装秀。忽然,在幸福新村的转角处,出现了一间手工冰淇淋店。心顿时乱了。  

  店不大,名字却显得趣味十足:“美国风味星动感39冰淇淋”。店内的桌椅呈桔黄色调,显得干净简单。墙上的招贴画上面写着“凉凉的,甜甜的,心底却是暖暖的,就是喜欢这感觉……”,什么时候开有这么一间手工冰淇淋店呢?就这么悄无声息地在我们身边开张了。一想到要在这样的地方和冰淇淋缠绵一个春日,同来的女孩忍不住欢呼雀跃。  

  深情款款

  翻开餐牌,每一页都有一个主题,但没有什么样板可看,所有的冰淇淋都即点即作。碰碰凉官网冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品,另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。“冰淇淋和饮料全部是纯手工制作,每一款都不尽相同。就算是同一种的菠萝冰淇淋,颜色和口味都会有略微的不同,因为不是同一批菠萝,做出来的滋味自然不同。”冰淇淋店的老板娘说。她姿态优雅仪态从容,是个地地道道的香港人,拥有一间自己的冰淇淋店是她一直以来的愿望。老板娘亲力亲为、执著于每一份出品的品质(Character),可以看出,她对经手做的冰淇淋有种情感在内,也可以理解为是一份骄傲。这份执着,令每一个来这里的客人都会产生不自觉的感动。  

 

  情牵星座

  最吸引我们的是星座系列饮品。我好奇地问,为什么用星座做饮料主题?老板娘微笑着说:“每个人都有一个星座,拥有不同的个性品味和内涵,星座系列的味道滋味也各具风情特色,一杯饮品就代表着不一样的心情。”听着她讲的这么好玩有趣,当然要试一试了。先上来的这杯橙色的饮品名叫“浪漫风情”,代表着处女座,橙色从浅到深,有一种淡淡的凤梨味。处女座的人一般都喜静不好动,偏偏天生爱浪漫,这一杯“浪漫风情”风味清新,入口酸酸甜甜的,真是找对了处女座的感觉;而“红粉知己”这杯是双鱼座的,是由苹果、少许士多啤梨、柠檬和蜂蜜调制而成的,远远地就可以闻到一阵阵的苹果清香,恰好符合双鱼座女孩爱幻想的性格。

  完美搭档
  水果和冰淇淋总是最完美的搭配(collocation),我们于是又叫了两款冰淇淋。“动炫流星”是这里点击率最高的品牌,一听名字就知道它与众不同,哈蜜瓜味的冰淇淋配上新鲜的菠箩拌在一起似有无穷滋味,满眼的花花绿绿,就算不吃也很有满足感。甜味弥散(dispersion)开来,徘徊于唇齿之间,淡淡的,香香的,与牛奶的味道有些不同,却有着同样的滑腻,不过,略甜些,倒也适合一些喜欢吃甜的朋友。

 

  “对着星星说梦”草莓冰淇淋是这里的主打产品,草莓雪球在葡萄果冻的衬托下格外诱人,老板娘说:“这款冰淇淋配上葡萄果酱酒一起品尝会更具风味。碰碰凉加盟软冰淇淋:软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程,膨胀率在30%-60%,一般可以用冰淇淋机现制现售。通常,一支软冰淇比同等体积的硬冰淇要含有更多的(约1.6倍)营养;没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、香醇。”我尝试用老板娘教的方法享受口中的葡萄酒与草莓冰淇淋融和一体,软滑中带有精细的质感,甜度适中,芬香溢满口腔,真是一试难忘。





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