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制作油炸冰淇淋生意可行吗

日期:2019-08-19 15:20 / 人气: / 作者:碰碰凉




天正渐热,冰淇淋售卖的大好时光要到了,可是蛋糕大了,竞争(competition)也就更加激烈,与其众口夺食,不如独辟蹊径(解释:指小路),制造更大的“蛋糕”。油炸冰淇淋生意行得通吗?当然可行。

  油炸冰淇淋生意有如此大的魅力?有关人士分析(Analyse)认为,首先是奇怪的吃法惹人注意。冰淇淋炸着吃,这对很多人来说实在是比较新奇(unique),而正是这种独特(释义:特有的、特别的)的吃法更受到了时尚一族的垂青,因此,人们当然要来尝尝鲜了。其次是独特的风味让人痴。谁都知道吃冰淇淋的感觉是凉飕飕的,而油炸冰淇淋却在“冰火相容”中给人以奇特的享受,外热内冰,面酥里滑,松脆清爽。让人感到既热烈,又冷静,其风味可以说是冷热饮中绝无仅有的。再者是香酥的口感。

  许多人之所以成了油炸冰淇淋的忠实消费者(Consumer),不仅在于它吃法奇妙,更在于其独特(释义:特有的、特别的)的时尚吃法组合,它有上百种的调配方法,既能满足东方人所喜爱的甘香清醇,又有西方人所热衷的新奇(unique)口感,令人百吃不厌。碰碰凉官网圣代:圣代用牛奶、糖果肉、果汁、果酱、奶油等“多种主料混合”做成的软式冰淇淋(部分圣代还有蛋黄)。有草莓、樱桃、巧克力、水蜜桃等口味。业内人士坦言,随着更多的消费者加入到油炸冰淇淋的食客队伍,变着法儿吃冷饮,将是人们今后冷食消费的一大景观。

  油炸冰淇淋的制售仅四步:制作冰淇淋→冰淇淋表面处理→高温油炸→现卖。制作油炸冰淇淋所需仪器(appliance)仅冰淇淋制作机和专用热炸机各一台,1-2万元投入即可搞定,而回报却很喜人。而且油炸冰淇淋打破了季节变化引起的冷热饮品销售(Sales)淡旺季(产品产量、销售量增加的时期或时节)的局限,使投资(意义:是未来收益的累积)者能四季获益(secondarygain)。

  开家专营店,设备投资(意义:是未来收益的累积)1。8万元左右,店面积5-10平方米,电源220伏,员工1-2人,流动资金1000元以上即可。除了经营油炸冰淇淋外,还可加工普通冰淇淋产品对外批发,如经营得当,半月就能收回投资。

  如果流动售货,则车站、码头、影剧院、歌厅、学校等人流量(单位:立方米每秒)较大的地方均可设点,现炸现卖,除了销售(Sales)油炸冰淇淋系列产品外,还可销售(Sales)普通的冰淇淋及其他冷饮产品。

  油炸冰淇淋制作方法参考:

  方法一:

  (1)中冰砖顺长对切,再改刀切成长4。碰碰凉冰淇淋由于冰箱和冰柜在中国的日益普及,每逢炎热的夏季来临,无论城市还是乡村的大小商店,都有冰淇淋出售;许多家庭还习惯自制适合自己口味的冰淇淋;即使在寒冷的冬天,也有不少人喜欢吃冰淇淋。碰碰凉官网圣代:圣代用牛奶、糖果肉、果汁、果酱、奶油等“多种主料混合”做成的软式冰淇淋(部分圣代还有蛋黄)。有草莓、樱桃、巧克力、水蜜桃等口味。5厘米、宽2厘米的条形;鸡蛋打碎调成蛋糊待用。(2)用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状,在接缝处用蛋液粘上,表层拍上干生粉后,放入蛋液内拖一下,再蘸(zhàn)上面包粉。(3)油锅烧至4成热,放入冰淇淋炸,炸至表层金黄,立即装盆上桌(操作时动作要快,以防止冰砖溶化)。

  方法二:

  (1)六球香草冰淇淋紧紧沾上奶粉,放在烤盘上入冷冻冰2小時,取出沾上打散的蛋白,再紧紧沾上奶粉形成厚壳再凍2小時。(2)重覆上述动作。(3)热油锅,冰淇淋球下锅,快速炸一下,立即捞起可。



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