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冰淇淋连锁专卖店走俏

日期:2019-08-08 15:24 / 人气: / 作者:碰碰凉





  除了雀巢、和路雪、蒙牛、伊利、光明、明治等中外巨头不断扩张冰淇淋市场的地盘外,一些专注于更高端的消费者(Consumer)的冰淇淋专卖店也逐渐受到消费者(Consumer)的青睐(表示对人喜爱或尊重)。近年来,以哈根达斯为代表的冰淇淋品牌连锁店以不同的经营模式和文化诉求出现在都市最繁华地带,也拢络了一群高端消费者(Consumer)的心。

  2008年,这些致力于冰淇淋专卖点的高端品牌同样斗得火热。碰碰凉冰淇淋由于冰箱和冰柜在中国的日益普及,每逢炎热的夏季来临,无论城市还是乡村的大小商店,都有冰淇淋出售;许多家庭还习惯自制适合自己口味的冰淇淋;即使在寒冷的冬天,也有不少人喜欢吃冰淇淋。仅仅在广州市场就汇集了哈根达斯、D
  Q、芭克·闪冰、丹迪当、采拉图等众多国际高端冰淇淋品牌。碰碰凉冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。股神巴菲特控股集团旗下的DQ冰淇淋连锁店大肆扩张,马不停蹄地在中国开出上百家门店。DQ全球首席执行官ChuckMooty宣布还将加速扩张,争取未来几年以年增50家门店速度发展,期望到5年后,使中国成为“DQ”品牌最大的国际市场。意大利冰淇淋“芭克闪冰”从2004年来到中国后,扎根广州,再由广州辐射到全国其他城市。现在北京、深圳、佛山等地都有分店。
  而有“冰淇淋中的劳斯莱斯”之称的哈根达斯,在其进入中国10周年的庆典上,通用磨坊大中华区董事、总经理朱玺信心十足地表示,今后十年时间哈根达斯会以每年30家专卖店的速度扩张,最终使大中华区的专卖店超过300家。哈根达斯公共事务部经理郭雨介绍,目前哈根达斯在中国地区的专卖店已经超过120家。
  各种冰淇淋连锁专卖店的进入无疑会加剧行业的竞争(competition),大家同样定位高端、同样以文化、消费环境来吸引消费者(Consumer)的眼球,如何能从中凸显(释义:突出、显著)出品牌的个性?对此,郭雨表示,哈根达斯的品牌诉求和市场细分与市面上众多冰淇淋连锁不一样,哈根达斯的消费群定位在金字塔塔尖部分的人群,“现在中国经济发展快速,GDP增长强劲,这种高端的需求不仅仅出现在冰淇淋市场。碰碰凉加盟酸奶冰淇淋:以“酸奶”冰淇淋粉或者浆料为原料,使用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌,有助提高免疫力。现已在欧美国家非常流行,并已经开始在中国国内受到欢迎。”



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